Vanilia - cea mai populară aromă
Vanilia este cea mai populare aromă din lume, mai ales când vine vorba de dulciuri. Este o aromă dulce și unică care reușește să pună foarte bine în evidență celelalte gusturi sau arome cu care este combinată.
Vanilia provine din floarea Vanilla planifolia, avându-și originea în zona Americii Centrale și a Americii de Sud. Ea face parte din familia orhideelor, fiind singura care produce un fruct comestibil care constă în păstaia de vanilie. Interesant este faptul că această floare rezistă doar o singură zi și este polenizată de o singură specie de albine.
In secolul al XV-lea vanilia a fost adusă din Mexic în Spania și a fost folosită inițial doar ca parfum. Ulterior, vanilia a cunoscut un mare success în Franța la curtea lui Ludovic al XIV-lea unde a început să fie utilizată și pentru a da aromă mâncărurilor.
Fiind o plantă foarte rară, Mexic a pastrat monopolul comertului asupra acestei substante pana in 1836 când botanistul belgian Charles Morren a descoperit ca florile de vanilie pot fi polenizate si manual. Astfel, aproape 97% din substanta utilizata in lume este artificiala.
Deși Mexicul este țara cu cea mai mare producție de vanilie, cea mai buna calitate se obtine in Madagascar, dar și în țări precum Guatemala, Costa Rica, China, India, Noua Guinee, Tahiti sau Filipine. In lume, se produc anual aproximativ 1400 de tone de vanilie uscata.
Vanilia ca parfum a fost folosită de către civilizațiile vechi ca afrodisiac, fiind considerat în prezent un stimulent erotic. În aromaterapie, vanilia este utilizată pentru efectul său calmant și relaxant.
Adela Moldovan - www.Pasiunea.Eu
COMENTARII (0)
ComenteazaNOU PRINTRE PASIUNI
Denumirea este mai mult decat sugestiva: E-bike
5 ateliere de cercetare stiintifica si creatie artistica.
Eveniment dedicat pasionatilor de fotografie
Sentiment religios
Alergam pentru copiii care merg kilometri pe jos la scoala !
RECENT IN Parfurmuri
Deși este un termen nou, aromaterapia își are originea în antichitate unde uleiurile esențiale erau extrem de valoroase
Parfumul pe care îl folosim ne poate influența starea de spirit în diferite momente ale zilei
Ai alte pasiuni?
HOW TO
Haideti să facem lumea mai bună! Pentru asta, putem începe cu noi înşine.
Spune-mi ce lanseta folosesti, ca sa iti spun ce pescar esti
Confortul si siguranta picioarelor tale
Afla ce ti se potriveste
Tipuri de pantofi de ciclism
HOW TO
Beneficiile uleiurilor esențiale sunt relevante atunci când vine vorba de sănătate, de frumusețe sau pur și simplu...de relaxare
Vanilia este considerată cea mai populară aromă din lume, fiind utilizată atât ca parfum, cât și pentru a da savoare mâncărurilor
Aromaterapia va uimi chiar şi scepticii
Afla radacinile parfumului modern